Forfatter |
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Emne: God whisky til fluebinding Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:07 |
Nogle forslag til en god whisky til de kold aftener hvor man sidder og binder fluer, har røget whiskyer, så dem kender jeg
|
|
Søren Søes
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Søren_Søes
Tilmeldt:: 06 Jan 2000
Status: Offline
Beskeder: 126
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:15 |
|
|
Per Nielsen
Knapt så aktiv :)
Brugernavn: nøp
Tilmeldt:: 27 Aug 2005
Geografisk: Askov
Status: Offline
Beskeder: 2
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:24 |
Prøv en Fary Lochan New Spirit det kan anbefales at den så er Dansk gør vel ikke noget
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:28 |
Ardbeg har jeg selv, ville prøve nogle specielle evt hvor der går lidt til udsætning
|
|
Børge Erland Jensen
Aktiv bruger
Brugernavn: BEJ.dk86
Tilmeldt:: 26 Maj 2007
Geografisk: Silkeborg
Status: Offline
Beskeder: 95
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:43 |
Hej jeg kan også godt lide en god lille whisky når jeg binder
Men det hører ikke hjemme i offentlige/klub lokaler, nu får jeg nok en over snuden mvh Børge
|
|
Arne Kristensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: ajk
Tilmeldt:: 01 Okt 2010
Status: Offline
Beskeder: 151
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:48 |
SCOTT`S Single Highlander Malt årg. 1965. Kan anbefales og der fås vist een eller 2 fl ved henvendelse til Skjold Burne. Prisleje 3-4 af de lange. Så nyd den.
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 15:48 |
nej men er skam også til mit lille private hjørne herhjemme
|
|
Mik Andersen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Mik Andersen
Tilmeldt:: 24 Mar 2011
Status: Offline
Beskeder: 131
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 16:06 |
Hvis du kender de røgede typer, kender du uden tvivl også Laphroaig. Ønsker du en ikke røget Whisky, vil jeg foreslå en anden Islay-Whisky: Bruichladdich. Bruichladdich er er kraftfuld og velsmagende.. Mvh Mik :-)
|
|
Kim Pedersen
Aktiv bruger
Brugernavn: Kim P
Tilmeldt:: 15 Jul 2005
Geografisk: Nordsjælland, Mörrum
Status: Offline
Beskeder: 51
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 16:28 |
Tomatin 18 year, hvis du er til den lidt "sødere" spey-side whisky
Kim P
|
|
Kim Korskjær
Meget aktiv bruger
Brugernavn: kikophil
Tilmeldt:: 30 Jul 2011
Geografisk: Amager
Status: Offline
Beskeder: 2333
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 16:30 |
Mims - man bliver jo helt "lækker tørstig" he he. jeg må lige hen og se hvad der er gemt bagest i skabet. Jeg skal lave pc i aften og ikke fluer, men uanset hvilket, er det jo godt selskab Mener jeg har en flaske Lagavulin, der dog er lidt røget. Der bør også være en flaske Glem Morangie et sted... hmmmm. gad vide hvor meget pc jeg får lavet .... Mvh. - Kim -
|
|
Jørgen Sørensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Jørgen S
Tilmeldt:: 04 Maj 2006
Geografisk: Cph
Status: Offline
Beskeder: 1242
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 17:41 |
Jeg skal have denne...... når der rigtig skal hygges ved fluestikket
/J
Redigeret af Jørgen S - 04 Nov 2011 kl. 17:42
|
|
Ove Leif Petersen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: leif P
Tilmeldt:: 14 Feb 2007
Status: Offline
Beskeder: 265
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 17:46 |
Aberlour speyside-Bowmore islay-Cardhu speyside-Highland Park Orkney-Macallan speyside-Oban Highland western...Men ingen kan måle sig med Laphroaig(la-froig) Leif P ( For ikke at glemme gode irske Bushmills Black Bush )
Redigeret af leif P - 04 Nov 2011 kl. 17:56
|
|
Allan Overgaard
Meget aktiv bruger
Brugernavn: allan overgaard
Tilmeldt:: 22 Feb 2002
Geografisk: København.
Status: Offline
Beskeder: 540
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 18:03 |
Man drikker ikke whiskey ved fluestikket.... Man drikker Snaps...
/Allan
|
|
Søren Nielsen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: skn
Tilmeldt:: 12 Dec 2003
Status: Offline
Beskeder: 182
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 18:04 |
Hej
Der er en whisky, der er helt i en klasse for sig:
Lagavulien 16 år
Det er en fantastisk whisky, som af rigtig mange klacificeres som verdens bedste whisky.
Skulle du mangle denne, kan følgende - selvom de er meget forskellige - bestemt også anbefales:
Highland Park 12, eller 18 år, Cragganmore 12 år (som meget ofte kan fås i Brugsen, ca. 250 kr for en liter - til prisen et fantastisk køb).
Iøvrigt kan jeg anbefale dig at købe Michael Jackson's Malt Whisky Companion. Det er en fantastisk bog hvor alle malt whisky beskrives og klacificeres, bogen udgives med 1-2 års mellemrum.
Søren
|
|
Christian K. Nilsson
Aktiv bruger
Brugernavn: CKN
Tilmeldt:: 14 Feb 2011
Status: Offline
Beskeder: 54
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 18:26 |
en wiskey som man ikke må glip af efter man har smagt alt hvad der er nede i "netto" Glenfarclas 105 60% og husk! godly whiskey always needs a wee bit of water 2 dråber er nok til at åbne både smag og duft.. redigeret!: Min "netto" kommentar gik ikke på overstående men var myntet på de gængse beam,walker,fiddich12(18 har krop og sjæl),regal og dimple som er en whiskey uden krop i en flot flaske...
Redigeret af CKN - 04 Nov 2011 kl. 18:37
|
|
Peter Møller Christensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: eisenia
Tilmeldt:: 30 Jun 2008
Status: Offline
Beskeder: 177
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 18:50 |
There can be only one..... Talisker, drikkes tør..
|
|
N. R.
Meget aktiv bruger
Brugernavn: N. Rasmussen
Tilmeldt:: 21 Mar 2010
Geografisk: Danmark
Status: Offline
Beskeder: 286
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 19:35 |
Vil du prøve noget spændende og utraditionelt er denne et spændende bud:
God fornøjelse ;) http://glendronachdistillery.com/products/tawnyport20yo.php
Redigeret af N. Rasmussen - 04 Nov 2011 kl. 19:35
|
|
N. R.
Meget aktiv bruger
Brugernavn: N. Rasmussen
Tilmeldt:: 21 Mar 2010
Geografisk: Danmark
Status: Offline
Beskeder: 286
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 19:39 |
Og så er der denne der end ikke koster kassen :)
http://www.whiskydirect.dk/destillerier-maerker/glendronach/glen-dronach-15-yo-46.html
Redigeret af N. Rasmussen - 04 Nov 2011 kl. 19:39
|
|
Esben Ludvigsen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: EsbenL
Tilmeldt:: 20 Jul 2007
Geografisk: Kibæk
Status: Offline
Beskeder: 533
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 19:49 |
Laphroaigh Cask Strength.
Jeg har en dejlig special tapning 10 års... Det er gode sager!
Men ellers generelt Islay!
|
|
Mikael Pedersen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: NanoQ
Tilmeldt:: 26 Maj 2005
Status: Offline
Beskeder: 223
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 19:58 |
Man kunne også vælge at prøve en god rom stedet. Jeg har igennem mange år holdt mig til de røgede Islay's... men på det seneste, falder valget oftere og oftere på en god rom.
Min favorit er den peruvianske Solera, Ron Millonario 15 år.
En anden forrygende rom, er Ron Zacapa 23 år
Redigeret af NanoQ - 04 Nov 2011 kl. 19:59
|
|
Al Damlund
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Damlund
Tilmeldt:: 18 Apr 2002
Geografisk: Sjælland
Status: Offline
Beskeder: 137
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 20:04 |
Der er nævnt mange gode whiskyer, men jeg kan anbefale denne: Mackmyra Special 05 - og ja, den er svensk!!! men den smager helt forrygende, og så holder den 47,2%.
|
|
mikkel hemmeshøj
Meget aktiv bruger
Brugernavn: mikkell
Tilmeldt:: 15 Okt 2003
Status: Offline
Beskeder: 1047
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 20:18 |
jeg har en flaske highland park... den er skøn... alternativt kan et godt glas portvin komme på bordet... eller en remy martin XO... men ofteste er det en god øl der nydes... rochefort #10, goose isl. "bourbon county stout, eller måske en god barleywine... som jeg dog ikke på stående fod husker navnet på...
mik
|
|
TC Rasmussen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: salar
Tilmeldt:: 14 Dec 2006
Geografisk: 7160 Tørring
Status: Offline
Beskeder: 369
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 20:26 |
Glengoyne Seventeen Years Old, Highland Single Malt Whisky
TC
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 21:34 |
takker indtil videre men i må gerne komme med flere forslag whisky/rom/portvin
|
|
Jørgen Sørensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Jørgen S
Tilmeldt:: 04 Maj 2006
Geografisk: Cph
Status: Offline
Beskeder: 1242
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 22:13 |
Citat: bowman
takker indtil videre men i må gerne komme med flere forslag whisky/rom/portvin |
Hvad med dig selv
Har du selv et forslag?
/J
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 22:22 |
nej er jo derfor jeg har spurgt efter lidt hjælp men ved der er nogle mærker der har lavet en speciel udgave til fisker hvor der går lidt penge til udsætning osv.
|
|
Johnny Mark Jensen
Aktiv bruger
Brugernavn: jmj1972
Tilmeldt:: 22 Nov 2005
Status: Offline
Beskeder: 67
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 04 Nov 2011 kl. 23:42 |
Portvin, prøv "The King" LBV fra Peter Lehman!
Lavet på Shiraz druer i Australien og er helt fantastisk solbæragtig, meget mørk og perfekt til modne faste oste / blå oste, eller prøv at nyde den som alm. rødvin til en goŽ peberbøf, den kan stensikkert også nydes ved fluestikket ;o)!
Kjær & Sommerfeldt er agent i DK
|
Johnny
www.rokkerne.dk
|
|
Søren Bøgild Christensen
Knapt så aktiv :)
Brugernavn: boegild
Tilmeldt:: 21 Jun 2008
Geografisk: Aarhus, DK
Status: Offline
Beskeder: 27
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 05:56 |
Synes lige jeg vil poste et billede fra min og en god vens steelhead-tur til Skeena-området i British Columbia. Vi havde lejet en hytte og en aften midt i fluebindingen går al strøm i miles omkreds. Meeeen, sådan en lille ting skal nu ikke forhindre os i at binde lidt intruder-fluer til næste dag ved riveren.. Whiskey er ikke bare god sammen med fluebinding - æsken kan også bruges som støtte til mobiltlf lommelygten Whiskey er nu en rar ting
|
|
Jan Poulsen
Aktiv bruger
Brugernavn: Port Charlotte
Tilmeldt:: 10 Mar 2011
Geografisk: Skjern
Status: Offline
Beskeder: 59
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 08:14 |
Du tænker sikkert på Dalmore, der har lavet en Dram til hver af de fire store skotske floder. Jeg smagte dem i foråret, men må erkende mine smagsløg ikke fandt en gentagelse ønskværdig. Det uanset hvor meget de støtter udsætningerne med.
Som så mange andre er jeg forfalden til Islay malts, eller skal det være dansk så en flaske Rye whisky, First Impression Stauning Whisky. Den er ikke gammel, men den smager faktisk meget godt.
Redigeret af Port Charlotte - 05 Nov 2011 kl. 08:14
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 08:56 |
takker endnu en gang for jeres forslag kom gerne med flere
|
|
zdravko lozancic
Aktiv bruger
Brugernavn: joly
Tilmeldt:: 14 Mar 2006
Geografisk: als
Status: Offline
Beskeder: 62
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 10:46 |
Prøv denne her; Bruichladdich, 17 Years Aged, Caribean Rum Cask.... Rigtig god fornøjelse Mvh Lozancic
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 10:58 |
Jamen så er der vel også nogle der kan anbefale en rigtig god spegepølse. Ja altså...til at tage med i madpakken på fisketur.
Mvh Jim.
|
|
Jørgen Sørensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Jørgen S
Tilmeldt:: 04 Maj 2006
Geografisk: Cph
Status: Offline
Beskeder: 1242
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 11:18 |
Stakkels Jim
Denne spegepølse kan ikke anbefales...
Der er langt over sidste salgsdato
Jeg troede ikke du tog på fisketur mere, men kun på ture hvor du måske dypper fluerne i noget fisketomt vand - måske lidt god "snabelvand" kan anbefales, ikke at man fanger noget, men det er sikkert dobbelt så sjovt ikke at fange noget
/J
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 11:23 |
Jeg fisker altid i fisketomt vand for ikke at skade den lille bestand, derfor er det vigtigt med en ordentlig spegepølse i madpakken.
Jim.
|
|
Benno Bowman
Meget aktiv bruger
Brugernavn: bowman
Tilmeldt:: 05 Jan 2008
Geografisk: Djursland
Status: Offline
Beskeder: 199
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 12:36 |
takker
|
|
Karsten Andersen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: karsten4
Tilmeldt:: 08 Mar 2003
Geografisk: Nordjylland
Status: Offline
Beskeder: 499
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 13:42 |
Hej Jim
Dit forsøg på at tage gas på denne tråds indhold lykkedes vist ikke. Forklaringen er måske debattørernes manglende forståelse for madpakkens indhold på en fisketur i forhold til hvilken whisky man bæller i sig når der bindes fluer. Jeg skal, i al beskedenhed, fortælle dig, at spegepølsen er ligegyldig. Det afgørende for en god spegepølsemad er tykkelsen af fedtlaget nedenunder.
Iøvrigt er det også ligemeget med sidste salgsdato for spegepølse. Den indeholder så meget lort og skidt af kemikalier, at den stort set ikke fordærves.
Mvh
Karsten
|
|
Kim Korskjær
Meget aktiv bruger
Brugernavn: kikophil
Tilmeldt:: 30 Jul 2011
Geografisk: Amager
Status: Offline
Beskeder: 2333
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 14:17 |
Der er helt sikkert kommet rigtig mange interessante whiskey mærker frem her på tråden. At købe dem alle er vist lidt af et økonomisk projekt, så det bliver nok til en udvidet ønskeseddel til jul og fødselsdage. De bliver i hvert tilfælde noteret, og så må vi se, hvor langt ned af listen jeg kommer he he.
Jeg synes ikke, at mad og whiskey hører sammen. Når jeg vil "smage" på en god whiskey, skal mine smagsløg ikke være bedøvede af div. madsmag. Så vil jeg sku hengi mig, til så mange nuancer smag og lugt nu kan give.
Hvis vi taler mad og drikke, er det vist en god snaps evt. i div. krydderudgaver, der skal anbefales. Herunder selvfølgelig en stærk ost med sky og snaps.
Mvh. - Kim -
|
|
MORTEN ANDERSEN
Meget aktiv bruger
Brugernavn: MORTEN ANDERSEN
Tilmeldt:: 02 Okt 2006
Geografisk: Vallensbæk
Status: Offline
Beskeder: 395
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 17:10 |
Jeg foretrækker en god Rom. Den er ikke så skarp i smagen, men mere rund og blid. Hvis du ikke har smagt nedenstående, kan jeg kus sige en tilg - Prøv den På kanten af det døde hav Morten Andersen
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 17:26 |
Hej Karsten.
Som jeg altid har sagt, så er du
sku en mand med den helt rette forståelse.
Og nej, det er ikke altid nogen
succes at være morsom herinde...måske er det i virkeligheden fordi
at jeg ikke er særlig morsom, eller også handler det måske blot om
at inkarnerede fluebindere ikke beskæftiger sig med noget så
ligegyldigt som at spise...dette gælder tilsyneladende i overvejende
grad spegepølse.
Det er nemlig rigtigt, det
vigtigste er et ordentligt lag fedt nede under spegepølsen, og
grundet fremstillingsmetoden mht spegepølsen, så er det mindre
væsentligt at skrive sidste holdbarhedsdato på pakken...når blot
årstallet er angivet...altså næsten ligesom med en god whiskey
forstås.
Og nej Kim, whiskey til mad vil
jeg også betakke mig for.
Til gengæld kan vi godt lide en
god rødvin a la "kælderens bedste"...ikke ?
Mvh
Jim.
|
|
Steen Kehler
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Steen Kehler
Tilmeldt:: 03 Aug 2010
Status: Offline
Beskeder: 1478
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 18:07 |
Citat: scott
Hej Karsten.
Som jeg altid har sagt, så er du
sku en mand med den helt rette forståelse.
...Det er nemlig rigtigt, det
vigtigste er et ordentligt lag fedt nede under spegepølsen, og
grundet fremstillingsmetoden mht spegepølsen, så er det mindre
væsentligt at skrive sidste holdbarhedsdato på pakken...når blot
årstallet er angivet...altså næsten ligesom med en god whiskey
forstås.
Mvh
Jim.
|
Vor herre bevares til hest!!!, at det skulle være ligegyldigt, hvilken spegepølse der bruges - det lyder sgu totalt amatøragtigt i mine øre,,, altså det giver jo slet ingen mening at investere i en masse kvalitets fiskegrej og kvalitets drikkevare og når det så kommer til det at spise en mad med spegepølse, så stiller man sig tilfreds med et lavkvalitets produkt - Hm!!! Næ du!, For selvfølgelig betyder det rigtig meget, hvilken spegepølse der bruges, f.eks. smager en mad med Mineslund valnødpølse eller oksekødspølse m/chili http://www.mineslund.dk/ooizzCMS/poelser sådan ca. 7231 gange bedre end et stykke med wannabe tre-stjernet. Og en mad med f.eks. Pouls pebersalami eller vildsvine spegepølse http://www.poulsspegepoelser.dk/ smager 9225 gange bedre. Herudover, så er den her Cognac at foretrække fremfor de fleste Whisky
Redigeret af Steen Kehler - 05 Nov 2011 kl. 18:09
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 18:23 |
Næ næ hør nu lige Steen...det
som Karsten og jeg siger, at det er tykkelsen af selveste fedtlaget
under spegepølsen som er afgørende for helhedsoplevelsen, det
betyder jo ikke at det er fuldstændigt ligegyldigt med spegepøslen
i sig selv.
I øvrigt så var jeg slet ikke
klar over at du var så velbefaren i spegepølsens forunderlige
verden, det er jo virkeligt imponerende må jeg sige.
Ser du...når jeg nu har
investeret alle mine penge i fiskegrej og rødvin, så har jeg jo
netop ikke råd til ordentligt spegepølse også....det giver da
mening, ikke ?
Og hvis Aldi`s spegepølse
virkeligt smager af 7231 mindre end Minelund`s...så kan den da for
pokker umuligt smage så grimt kan du nok se.
Mvh
Jim.
|
|
Kim Korskjær
Meget aktiv bruger
Brugernavn: kikophil
Tilmeldt:: 30 Jul 2011
Geografisk: Amager
Status: Offline
Beskeder: 2333
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 18:33 |
Hej Jim Ja en gammel spegepølse hører vel under den "lagrede" udgave he he. Skal jeg drikke rødvin, skelner jeg mellem 2 slags. 1. Den der ikke er for kraftig eller krydret, og som derfor ikke "kradser" i mavesåret mems jeg binder fluerne. Desuden holder øjnene sig også længere åbne (læs fluebinding) henad midnatstid, end hvis jeg bruger whiskey som fluebindings inspiration he he. 2. Den rødvin der passer til lidt kraftigere madanretninger såsom den lagrede ost, krydrede retter, and, vildt - m.m. Den ligger pænt i vinreolen mens jeg binder fluer, og venter på en chance for at få luft (iltning) (ps - vinen) Min favouritdrik er egentlig cognac, som Steen nævner. Her kan jeg lide de fleste sorter, hvis de har en "pris" på over kr. 300.- så bare hæld op..... takker he he. Mvh. - Kim -
Redigeret af kikophil - 05 Nov 2011 kl. 18:35
|
|
Kim Korskjær
Meget aktiv bruger
Brugernavn: kikophil
Tilmeldt:: 30 Jul 2011
Geografisk: Amager
Status: Offline
Beskeder: 2333
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 18:44 |
Da nu whiskey snakken er hoppet lidt over i spegepølse afdelingen, vil jeg da gerne bemærke, at min favourit mellemmad på en kold fisketur er, en tyk skive grovkorns rugbrød med et solidt lag krydderfedt og så et godt lag spegepølse på. Fedt er jo en smagsforstærker, og giver desuden varmen. Jeg har været uheldig de 2-3 gange jeg har prøvet oksespegepølse. Måske har de været lavet af noget af de 10 år gamle oksemørbrader, der er dukket op hos nogle grådige leverandører?. Men jeg prøver jo nok igen Mvh. - Kim -
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 18:51 |
Jamen Kim, jeg vil tro at det forholder sig nogenlunde på samme måde som feks Russisk salat, der er jo heller ingen russere i, så køb du trygt oksespegepølse. Man skal ikke tro på alt hvad man læser, det er jo derfor at Karsten og jeg skal have et ordentligt lag fedt under...det ved man da hvad er.
Mvh Jim.
|
|
Kim Korskjær
Meget aktiv bruger
Brugernavn: kikophil
Tilmeldt:: 30 Jul 2011
Geografisk: Amager
Status: Offline
Beskeder: 2333
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:07 |
Hej Jim - jamen jeg spiser ikke russisk salat...jeg vil jo nødigt kaldes kommunist....LOLL.
Mange af de yngste danskere, er jo flasket op med advarsler om alle de "dødelige" ingredienser der bliver tilsat vores mad. Herudover skal de så også forholde sig til alle advarslerne om de naturlige ingredienser såsom salt, fedt, sukker og lignende. Derfor får de nok et større tryghedsbehov for hvad de putter i munden, hvilket igen giver dem en mindre fødevare"bredde" end vi andre, der lystigt (sultent) putter "næsten" hvad som helst i munden he he.
Jeg tror nu også, at der er blevet overreageret over for mættet fedt gennem de senere år. Vore forfædre der jævnligt indtog fed flæskesteg, fedtemadder, og fed sovs, smør, salt m.m. blev jo alligevel rundt de 100 år gamle. Og jeg tror sku ikke, at jeg selv har lyst til, at blive mere end det. Så har man vel også set dårligdomme nok he he.
Mvh. - Kim -
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:11 |
Nemlig...spis fedt
og bliv 100 år.
|
|
Frederiksen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: ljf
Tilmeldt:: 14 Nov 2006
Geografisk: midtjylland
Status: Offline
Beskeder: 771
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:30 |
Med hensyn til whisky vil jeg tillade mig at anbefale en Blantons Bourbun fra Frankford Kentucky. (46,5%) En efter min mening god og mild "majsbrændevin" he he.... /frede
|
|
Heine Fausing
Meget aktiv bruger
Brugernavn: hlf
Tilmeldt:: 23 Feb 2008
Status: Offline
Beskeder: 658
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:41 |
[QUOTE=allan overgaard]Man drikker ikke whiskey ved fluestikket.... Man drikker Snaps...
/Allan Helt enig, godt Dansk produkt! mange fine krydresnapse, er forsvundet ved fluestikket Vh Heine.
|
|
Jørgen Sørensen
Meget aktiv bruger
Brugernavn: Jørgen S
Tilmeldt:: 04 Maj 2006
Geografisk: Cph
Status: Offline
Beskeder: 1242
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:49 |
Dette er ikke en spegepølse!
|
|
jim holm
Meget aktiv bruger
Brugernavn: scott
Tilmeldt:: 28 Okt 2005
Status: Offline
Beskeder: 2520
|
Indlæg Funktioner
Citér Svar
Sendt: 05 Nov 2011 kl. 19:57 |
Næh men det er i hvert fald en pølse som ser speget ud.
Jim.
|
|