På oppdrag fra Mattilsynet og Helsedirektoratet har Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VMK) gjort en oppdatert nytte- og risikovurdering av fisk i norsk kosthold.
Mer enn 40 uavhengige eksperter har bidratt til arbeidet. VMK har gjort en gjennomgang av tilgjengelig kunnskap fra norsk og internasjonal forskning.
Komiteen konkluderer med at det er godt dokumentert at fisk beskytter mot hjerte- og karsykdom. Fisk bidrar også positivt til utviklingen av nervesystemet hos foster og spedbarn.